不銹鋼經(jīng)過加工可以制成各種各樣的產(chǎn)品，加工成炊具就是其中較為常見的一種方式。然而，不銹鋼加工制成的炊具應(yīng)如何使用呢？
    1、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒?04不銹鋼管多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
    2、不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)。
    3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。 
    此外，不銹鋼加工制成的炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，因此，相對而言，傳熱時(shí)間較慢。
小編：qingxun